Le restaurant Auberge de Boisset, localisé près de Roanne (42), vous présente ses événements.

Menu du 24 décembre 2018 soir et 1er janvier midi

58€ avec les vins

(43€ le menu sans les boissons)

Apéritif : coupe de champagne

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Un verre de vin sera servi en accord avec votre entrée et votre plat

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Huitres chaudes au champagne

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Saint-Jacques et ris de veau à la crème safranée

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Strate de filet de bœuf au foie gras poêlé, son jus aux cèpes

Carpaccio et crème de topinambour

Ou

Queue de lotte croustillante, beurre blanc aux agrumes

Espuma de vitelotte et jeunes pousses

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Girolles de tête de moine à la confiture de cerise noire

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Dessert de fête



Menu du 31 décembre 2018

80€ avec les boissons

Apéritif Maison

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Un verre de vin sera servi en accord avec votre entrée, votre poisson et votre plat,

Une coupe de champagne avec votre dessert

Ceviches d'huitres au citron vert et gingembre

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Pressé de foie gras à la truite fumée, cannelloni de céleri et pomme verte

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Queue de lotte croustillante, bouillon coco aux saveurs thaï

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Trou normand

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Quaside veau rôti aux cèpes,

Purée aérienne à la truffe dans sa pomme de terre confite

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Girolles de tête de moine à la confiture de cerise noire

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Dessert de fêteet sa coupe de champagne

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Événements