Le restaurant Auberge de Boisset à Notre-Dame-de-Boisset (42) vous présente sa carte soirs, week-end et jours fériés.

« L'auberge de Boisset et son équipe vous souhaitent un agréable moment parmi nous. »

Menus

Tous nos plats sont fait maison
Prix net et service compris.

Menu Découverte 26 €

Patience

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Escabèche de maquereaux aux aromates, fraîcheur de choux rouges
ou
Pressé de bœuf à la mozzarella et tomates cœur de bœuf

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Cabillaud sur un lit de fèves et tomates confites au pistou et soja
ou
Araignée de porc Ibérique croustillante, tatin de légumes du soleil

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Assiette de fromages affinés par la maison Delorme ou fromage blanc fermier
ou ½ Saint Marcelin fermier au lait cru et chutney de griottes

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Dessert au choix
(à commander au début du repas)

Menu Saveurs 38 €

Patience

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Terrine de foie gras de canard, chutney de mangue
ou
Assiette de fruits de mer grillés
(Gambas, seiche, saint-jacques, poulpe et moules)

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Filet de Bœuf charolais, pommes purée, asperges croquantes et truffe d’été
ou
Rôti de lotte au lard et beurre au thym, poêlée de racines et rattes

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Assiette de fromages affinés par la maison Delorme ou fromage blanc fermier
ou ½ Saint Marcelin fermier au lait cru et chutney de griottes

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Dessert au choix
(à commander au début du repas)

 

Menu Estival 32 €

Patience

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Salade d’inspiration niçoise, thon mi-cuit mariné
ou
Fraicheur de chèvre de notre région et courgettes et poivrons grillés, coppa transalpine
ou
Financier au saumon fumé et citron vert
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Papillote de Saint-Jacques à la vanille, fondue de poireaux
ou
Magret de canard aux framboises et trilogie de maïs
ou
Fondant de veau et son jus à l’origan sauvage sur lit de pleurotes à l’ail
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Assiette de fromages affinés par la maison Delorme ou fromage blanc fermier
ou ½ Saint Marcelin fermier au lait cru et chutney de griottes
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Dessert au choix
(à commander au début du repas)

 

Menu "Frog Legs" grenouilles fraîches

30€ « Entrée, grenouilles et fromage » ou « grenouilles, fromage et dessert »

34€ « Entrée, grenouilles, fromage et dessert »

Patience

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Terrine de poulet au citron confit et estragon, salade croquante
ou
Panacotta parmesan et compotée de tomates

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Cuisses de grenouilles fraîches (250gr) en persillade, pomme rattes sautées aux oignons cébettes

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Assiette de fromages ou faisselle de fromage blanc

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Dessert au choix
(à commander au début du repas)

 

Desserts aux choix

Pensez à consulter notre suggestion de vins au verre
pour accompagner vos desserts :
Verre de Viognier, vendange d'octobre, Coteaux de l’Ardèche (Moelleux) 5€

Dôme crémeux tonka et son cœur à la cerise
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Croustillant pêche et glace vanille bourbon
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Macaron noisette citron, glace au citron
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Verrine chocolat diplomate vanille et noix de cajou caramélisées
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Soupe de framboises gingembre, sorbet pamplemousse

Carte

Entrée

Escabèche de maquereaux aux aromates, fraîcheur de choux rouges

13€

Pressé de bœuf à la mozzarella et tomates cœur de bœuf

13€

Terrine de poulet au citron confit et estragon, salade croquante

13€

Panacotta parmesan et compotée de tomates

12€

Salade d’inspiration niçoise, thon mi-cuit mariné

16€

Fraicheur de chèvre de notre région et courgettes et poivrons grillés, coppa transalpine

16€

Financier au saumon fumé et citron vert

16€

Terrine de foie gras de canard, chutney de mangue

18€

Assiette de fruits de mer grillés
(Gambas, seiche, Saint-Jacques, poulpe et moules)

20€
Plat

Cabillaud sur un lit de fèves et tomates confites au pistou et sojà

18€

Araignée de porc croustillante, tatin de légumes de soleil

18€

Cuisses de Grenouille fraîches (300gr) en persillade, pomme rattes sautées aux oignons cébettes

25€

Papillote de Saint-Jacques à la vanille, fondue de poireaux

20€

Magret de canard aux framboise et trilogie de maïs

20€

Fondant de veau et son jus à l’origan sauvage sur lit de pleurotes à l’ail

20€

Filet de Bœuf charolais, pommes purée, asperges croquantes et truffe d’été

25€

Rôti de lotte au lard et beurre au thym, poêlée de racines et rattes

25€
 

Assiette de fromages affinés par la maison Delorme (fromager affineur)

8€

Dessert au choix

8€

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Carte soirs, weekend et jours fériés